Detalhe da pesquisa
1.
Diagnóstico das práticas de produção de queijos artesanais por pequenos produtores em um assentamento rural / Diagnosis of production practices of artisan cheeses by small producers in a rural settlement
Hig. aliment;
33(288/289): 1830-1834, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482414
2.
Desenvolvimento e avaliação de sobremesa láctea gourmet a base de vinho / Development and evaluation of gourmet dairy dessert the base of wine
Hig. aliment;
33(288/289): 3037-3041, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482509
3.
Diagnóstico das práticas de produção de queijos artesanais por pequenos produtores em um assentamento rural / Diagnosis of production practices of artisan cheeses by small producers in a rural settlement
Hig. aliment;
33(288/289): 1830-1834, abr.-maio 2019.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-26181
4.
Caracterização físico-química e nutricional de variedades de tomate (Lycopersicum esculentum, Mill) orgânico
Hig. aliment;
32(278/279): 107-111, mar.-abr. 2018. ilus, tab
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-734007
5.
Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada / Influence of different pretreatments on quality of dried banana nanica
Hig. aliment;
26(208/209): 132-137, maio-jun. 2012. tab, graf
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-12733
6.
Qualidade nutricional da alimentação do trabalhador em unidades de alimentação e nutrição / Nutritional quality of food the workers in units of food and nutrition
Hig. aliment;
21(153): 19-24, jul.-ago. 2007. tab, ilus, graf
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-50030
7.
Levantamento dos equipamentos de proteção individual (EPI), de uso obrigatório por trabalhadores de unidades de alimentação e nutrição - UANs / Surveys of the equipments of individual protection (EPI), of use for the workers of Units of Feeding and Nutrition - UANs
Hig. aliment;
20(142): 16-21, jul. 2006. ilus
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-13095
8.
O crescimento do restaurante self-service: aspectos positivos e negativos / The growth of the restaurant self-service: negative and positive aspects
Hig. aliment;
19(128): 45-53, jan.-fev. 2005. tab, graf
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| VETINDEX
| ID: vti-690